Ensalada De Melón, Pepino Y Aguacate

¡El verano no es lo que sucede en tu plato! Con nuestra ensalada de verano fresca, firme y súper rica tienes preparada una bomba de vitaminas en un santiamén. Puedes encontrar la receta de la ensalada y muchas más en nuestra Receta Losbox Everyday Kitchen.

10-20 minutos | para 4 personas

ingredientes
☐ 1 melón de miel, grande
☐ 2 pepinos
☐ 1 cebolla roja, pequeña
☐ 2 aguacates
☐ 6 cucharadas de aceite de oliva
☐ 4 cucharadas de jugo de lima

Especias
☐ 1/4 manojo de cilantro fresco
☐ albahaca fresca
☐ 1/4 manojo de menta fresca

Opcional
☐ 1 taza de nueces

preparación

1. Cortar el melón en gajos, quitar la pulpa de la piel. Cortar la carne en rodajas finas o cubos.

2. Lave y pele los pepinos. Cortar en tiras finas con un pelador. Pelar la cebolla, partirla por la mitad y cortarla en aros. Corta los aguacates por la mitad, quita las semillas y corta la carne en medias lunas.

3. Lava y pica el cilantro, la albahaca y la hierbabuena.

4. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera grande y mezcle suavemente.

para el aderezo

5. Combine el aceite y el jugo de limón en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta.

6. Vierta el aderezo sobre la ensalada.

Los utensilios de cocina más importantes.
pelador de verduras
ensaladera

¿Ya lo sabías?
Botánicamente, el melón dulce es una cucurbitácea. Debido a que la planta del melón dulce tiene que crecer a partir de las semillas cada año, estrictamente hablando no es una fruta sino una verdura, a pesar de su sabor muy dulce.