pan de banana

El pan de plátano se ha convertido en una parte integral de los cafés modernos, ¡incluso nuestras abuelas lo probaron! Hemos desarrollado para ti una receta vegana con bebida de avena, quedará igual de deliciosa con cualquier leche. Puedes encontrar esta receta y muchas más en nuestra Receta Losbox Cocina Cotidiana.

40-60 minutos | para 1 pan de plátano

ingredientes
☐ 400 g de harina (espelta o centeno)
☐ 3 cucharaditas de levadura en polvo
☐ 3 cucharaditas de cacao en polvo
☐ 100 ml de aceite de girasol
☐ 200 ml de bebida de avena
☐ 3 plátanos maduros
☐ 4 cucharadas de miel líquida

a voluntad
☐ Chocolate amargo, troceado
☐ Pasas
☐ Frutos secos (por ejemplo, anacardos, nueces, avellanas, etc.)

preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C calor arriba/abajo. Untar un molde de pan de unos 30 cm de largo con aceite o margarina.

2. Poner la harina, la levadura y el cacao en polvo en un bol. Agregue el aceite, la leche de avena y la miel y mezcle bien.

3. Triture dos plátanos finamente con un tenedor y agréguelos también a la mezcla en el bol. Puede agregar trozos de chocolate triturado, nueces o pasas si lo desea.

4. Bate la mezcla, luego vierte la masa en el molde para pan. Alise la superficie.

5. Corte el plátano restante en trozos, luego presione los trozos de plátano en la masa desde arriba.

6. Cocer en el horno durante unos 45 minutos. Después de apagar el horno, déjelo reposar con la puerta del horno abierta.

Los utensilios de cocina más importantes.
horno
Molde para pan (aprox. 30 cm)

¿Ya lo sabías?
Algunos historiadores de la comida creen que el pan de plátano fue un subproducto de la Gran Depresión de la década de 1920 porque las ingeniosas amas de casa no querían tirar los plátanos demasiado maduros. Otros creen que el pan de plátano moderno fue desarrollado por empresas de la industria alimentaria para promover productos de harina y refrescos.