Pico de Gallo

Die mexikanische Tomaten Salsa ist eine unserer zeitlosen Lieblingsvorspeisen. Sommerlich frisch und mit nur 6 Zutaten schnell zubereitet, passt Sie zu Brot, Nachos oder Tacos. 

10-20 Minuten | für 2 Personen (als Vorspeise)

Zutaten
☐ 2 Zwiebeln, mittelgroß
☐ 1 Jalapeño (gelb,rot,grün)
☐ 2 Limetten, Saft
☐ 5 reife Tomaten, mittelgroß

Gewürze & Kräuter
☐ 1/4 Bund Koriander 
☐ 1 TL Salz 

Zubereitung

1. Zwiebeln klein würfeln. Jalapeño und Koriander fein hacken. Alles zusammen in ein Schälchen geben.

2. Mit Saft der Limetten und Salz marinieren. Gut durchmischen und für 10 Minuten ziehen lassen.

3. Währenddessen die Tomaten halbieren und entkernen. Das Tomatenfruchtfleisch anschließend klein würfeln.

4. Die gewürfelte Tomaten nach Ablauf der 10 Minuten zur Zwiebel-Koriander Marinade geben. Gut durchmischen und servieren.

Die wichtigsten Kochutensilien
Schälchen